空山新雨

转变酒风

高建雨

中共河北省委 解放思想大讨论活动办公室向社会各界征集意见中有一项：您认为有哪些陈旧观念和传统习惯影响着我省的科学发展？我感觉从微观层面来说，转变酒风是值得改进的一方面。

酗酒或过量饮酒的危害非常大。这是人所共知的。但是，长期以来无论在民间还是官场，“酒风代表作风”、“酒品如人品”、“感情深，一口闷”，“酒逢知己千杯少”、“宁伤身体，不伤感情”等等观念泛滥。结果是喝坏了风气喝坏了胃，感情也不一定得到增进，酒后无德、酒后误事肇事，反而工作和生活、健康受到很大影响。所以酒风应该改进。

无论中国还是外国，举杯共祝成功与健康，是共通的习俗，所以转变酒风，不是禁止喝酒。但是要有度。最好提倡低度白酒，也节约粮食，对身体也有益，也不至于严重影响身体、工作和感情。更提倡喝啤酒和果酒、红酒，来替代白酒。从文明和谐的角度，适量饮酒、礼节饮酒，是值得提倡的。

酒风问题还包括大吃大喝、铺张浪费。现在整体富足了，所以官方或民间，大吃大喝的风气流行开来，显着豪爽、大气。但是，浪费是惊人的。很多饭店、餐厅，就餐者往往剩下一半左右食物，碍于面子，谁也不打包，白白浪费了，既浪费钱，更浪费粮食。不利于节约型社会建设。因为食物和酒（无论是果酒还是白酒），都属于生物质能源，热能含量相当高（资料上说每克酒精产热约7千卡（294焦）），确实就直接浪费掉了。而且现在基本来说，人们都是营养充足或营养过剩，也没有必要摄入过多的能量。所以，喝酒、点菜，适度就好。省委书记张云川同志作出了表率，他在邯郸市调研时，吃饭不让层层陪同，简单吃完饭，就继续工作，这就是一种很好的风气导向，也是多方面的节约。

名酒的价格越来越高，如果放任喝酒，各地的接待成本、民间的交流成本，就非常高。这种传统习惯反而可能成为交流的障碍。前苏联官员的普遍酗酒懈怠工作一度成为败坏党和政府的形象、丧失民心的重要因素。酒场也成为腐败的一张温床。

所以，解放思想，改变陈旧观念和传统习惯，应该转变酒风，对此进行强调和引导。公安系统的禁酒令有成效，石家庄对机动车辆驾驶人员禁酒的查处和威慑也有积极效果，很多单位规定中午不允许喝白酒，也有效果。还应该在更大层面提倡和引导，甚至做出一些强制规定，减少斗酒、酗酒和酒场上的铺张浪费。节约资源能源，崇尚文明和谐，使全省人民以良好的精神状况和健康状况投入建设享受生活。